Quem Somos
A médica veterinária e nutricionista Melissa Guillen atua há mais de 24 anos na profissão.
Sua trajetória como empreendedora teve início em 2016, a partir do pedido de uma cliente para desenvolver uma dieta personalizada para seu animal.
O que começou como um atendimento pontual tornou-se um projeto voltado à produção de alimentos naturais individualizados, respeitando as necessidades nutricionais e clínicas de cada paciente.
Para Melissa, a nutrição vai muito além da elaboração de uma dieta balanceada. A escolha dos ingredientes, as técnicas culinárias empregadas, o pré-preparo dos alimentos e a adequação da consistência das refeições são fatores fundamentais para garantir benefícios nutricionais e terapêuticos aos animais.
Cada dieta é desenvolvida considerando aspectos como idade, atividade física, enfermidades e o ambiente em que o paciente vive.
Nos primeiros anos do projeto, Melissa chegou a manter uma cozinha própria para a produção dos alimentos. Entretanto, diante das dificuldades para formalização do negócio e dos elevados custos estruturais exigidos à época, optou por encerrar as atividades temporariamente, mantendo o atendimento nutricional por meio da produção realizada sob sua orientação.
Com a crescente aceitação do mercado pela alimentação natural veterinária, o projeto foi retomado em um novo momento.
Jackson Fujii acreditou no potencial do negócio e ingressou na sociedade como investidor, possibilitando a estruturação da empresa em uma cozinha profissional localizada no Shopping Bayside, na Barra da Tijuca, no Rio de Janeiro. Esse investimento permitiu a aquisição de equipamentos de alta tecnologia e a implementação de processos que preservam a qualidade nutricional dos alimentos produzidos.
Atualmente, a empresa trabalha com dois fornos combinados de tecnologia alemã, monitorados remotamente pelos fabricantes, além de processos de porcionamento, embalagem a vácuo e ultracongelamento que auxiliam na preservação dos nutrientes após o preparo.
Um dos grandes diferenciais do negócio é o olhar veterinário aplicado em todas as etapas do processo produtivo.
Melissa destaca que sua experiência clínica permite compreender tanto as necessidades dos pacientes quanto as demandas dos colegas veterinários que prescrevem dietas específicas para seus casos clínicos.
A empresa desenvolve diferentes linhas de alimentação natural, entre elas a linha de manutenção para animais saudáveis, a linha personalizada para pacientes com necessidades específicas, a linha de prescrição produzida a partir da receita elaborada pelo médico veterinário nutrólogo, a linha Saúde+, destinada aos pacientes internados, e a linha dermatológica, criada para auxiliar no manejo nutricional dos animais com alergias alimentares.
Desde o início do projeto, Melissa acompanha de perto a evolução da legislação relacionada à alimentação natural para animais de companhia, buscando garantir que todos os processos estejam em conformidade com as exigências regulatórias.
Atualmente, a empresa possui registro junto aos órgãos competentes para sua atividade.
Hoje, a atuação está concentrada na cidade do Rio de Janeiro, mas os planos incluem a expansão do negócio.
Melissa ressalta que o principal diferencial da empresa é funcionar como uma verdadeira cozinha de manipulação veterinária, produzindo alimentos personalizados a partir das necessidades individuais de cada paciente e das prescrições realizadas pelos profissionais responsáveis.
Para ela, acompanhar os benefícios proporcionados pela alimentação natural continua sendo motivo de entusiasmo mesmo após décadas de atuação na área.